2025新奥天天开好彩结果 1、哈尔滨站前美味坛肉的配方如下主料猪肋条肉瘦猪肉辅料腐乳八角大料甜面酱白砂糖料酒盐小葱大蒜姜植物油做法准备食材将五花肉与瘦肉切成4厘米见方的块状，确保肉块大小均匀，便于后续烹饪时受热一致葱切段，姜切厚片，蒜瓣拍碎备用爆炒肉块锅开火，加入适量的底油，待油热后下入切好的；正宗坛肉的做法及配方如下方法一 食材五花肉2斤，黄酒红糖冰糖适量，精盐2汤勺，大葱1棵，生姜适量，花椒粒大料桂皮适量，生抽老抽适量 步骤 1 将肉冷水下锅焯一下，去除血水 2 切葱姜，大葱切段 3 将肉从水中捞出，放入锅中煎至肉皮成金黄色 4 在碗；首先，将锅烧热，用油轻轻润一下锅，再将油倒出接着，将切成2厘米见方的五花肉放入锅中，用急火不停地翻炒，直到五花肉变色并渗出油脂随后，加入冰糖，炒至其变成金黄色紧接着，放入酱油面酱腐乳以及葱姜蒜，继续翻炒，直至炒出浓郁的香味此时，加入足够的热水，水量需刚好没过；东北坛肉最正宗的做法如下原料 五花肉500克 调料 南乳汁10克 母油10克 甜面酱7克 红曲米水5克 冰糖6克 盐2克 色拉油20克 加饭酒20克 八角草果桂皮各5克 大葱生姜各10克 大蒜4克 清水15克 十三香药料包3克 制作方法1 五花肉处理五花肉皮用喷灯烤焦，再用温水泡软，刮洗干净，改刀为35；坛肉最正宗的做法如下原料 五花肉 瘦肉 辅料 葱 姜 蒜 腐乳 甜面酱 盐 花椒 大料 小茴香 桂皮 料酒 步骤1 准备食材将五花肉和瘦肉切成小方块，葱切段，蒜切片，姜切厚片，腐乳捣碎2 炒制肉块炒勺加入油，油热时放入肉块，用大火煸炒，然后放入糖继续翻炒，直至肉块炒成金黄色3。

2、坛肉最正宗的做法如下准备原料带皮猪下五花肉500克辅料包括冰糖30克老抽15克葱姜蒜适量八角2个香叶1片花椒8粒甜面酱10克老卤膏30克腐乳汁10克猪肉增鲜膏5克增鲜回味粉5克盐3克料酒20克处理五花肉将带皮的五花肉切成大小适中的大块洗净后放入锅中，倒入冷水加热；秘制坛肉的正宗做法如下主料 五花肉750克 猪瘦肉250克 调料 红腐乳30克 八角10克 甜面酱50克 白砂糖20克 料酒10克 食盐10克 小葱50克 蒜50克 姜25克 植物油30克 制作步骤1 切肉将五花肉与瘦肉切成四厘米见方的块状2 切葱姜蒜葱切段，姜切厚片，蒜保留完整或稍切大块3；坛肉的家庭做法如下一准备食材 主料五花肉适量根据个人喜好和食用人数确定，最好选择肥瘦相间的部分，这样炖出来的肉既香又不腻辅料葱姜蒜适量，切片备用八角桂皮香叶等香料少许，用于增加肉的香味生抽老抽料酒冰糖等调味料适量，用于调味和上色二处理食材 将五花肉；坛肉的最正宗的做法是1，首先，准备大量的五花肉，切成拳头大小的块状之后，再放入适量的食用盐腌制，大概以1斤肉25g左右的盐来腌制，时间为1天，如果是夏天，则需要酌情增加盐的分量，并缩短腌制的时间2，腌制完毕之后，再用清水把腌过的肉清洗干净，沥干水分备用一定要注意，沥干水分3，随后；1将五花肉与瘦肉切成4厘米见方2葱切段，姜切厚片3腐乳用筷子弄碎4勺上火，加底油，油热下入肉块，用大火爆炒，下入糖，翻炒5待肉块呈金黄透亮颜色时，放甜面酱姜片葱段蒜瓣盐大料腐乳料酒汤，大火烧开6再转小火炖20 分钟，转入微火炖6 成熟7坛子上火，倒入炖肉，用小微火炖2 小时左右，肉烂香为止；川菜坛肉最正宗的做法以坛子肉为例如下准备食材五花肉500克瘦猪肉125克净冬笋150克水发香菇50克鸡蛋1个海米10克姜1块花椒20粒葱3根冰糖15克盐1克酱油5克冰糖色50克水淀粉10克料酒少许老汤适量制作步骤食材处理五花肉刮洗干净，切成块瘦肉剁蓉，做成。

3、1主料五花肉750克猪瘦肉250克2调料红腐乳30克八角10克甜面酱50克白砂糖20克料酒10克食盐10克小葱50克蒜50克姜25克植物油30克3将五花肉与瘦肉切成四厘米方形4葱切段，姜切厚片5腐乳用筷子弄碎6勺上火，加底油，油热下入肉块，用大火爆炒，下入糖；秘制坛肉的正宗做法如下主料 五花肉750克 猪瘦肉250克 调料 红腐乳30克 八角10克 甜面酱50克 白砂糖20克 料酒10克 食盐10克 小葱50克 蒜50克 姜25克 植物油30克 制作步骤切肉将五花肉与瘦肉切成四厘米见方的块状准备辅料葱切段，姜切厚片腐乳用筷子弄碎，以便更好地与其他调料。

4、白坛肉是一道传统的家常菜，做法简单但讲究火候和调味以下是最正宗且最简单的做法材料五花肉500克，肥瘦相间最好生抽2勺老抽1勺，上色用料酒1勺，去腥冰糖10克，或白糖替代生姜3片八角1颗香叶1片清水适量步骤处理五花肉五花肉切块34厘米见方；坛肉的做法如下准备食材将五花肉与瘦肉切成4厘米见方的块状葱切段，姜切厚片，蒜瓣备用腐乳用筷子弄碎备用炒制肉块锅加热后加入适量底油，油热后下入切好的肉块，用大火爆炒待肉块表面开始变色时，加入糖，继续翻炒均匀，直至肉块呈金黄透亮颜色调味炖煮在炒好的肉块中加入甜面酱；材料五花肉生抽老抽料酒冰糖葱姜八角桂皮香叶花椒步骤将五花肉切成大块，用开水焯水去除血沫锅中加入适量油，放入冰糖炒至融化成红色糖色加入焯好水的五花肉翻炒至上色加入葱段姜片八角桂皮香叶和花椒，翻炒出香味倒入适量的生抽老抽和料酒，加水没过肉块大。